Pokud vaříte a pečete často a používáte k tomu elektrickou troubu a elektrický sporák nebo jiné kuchyňské elektrospotřebiče, můžete spotřebu elektrické energie ve většině případů snížit jen vhodnými pracovními návyky. Vůbec není nutné vyhodit staré spotřebiče, které ještě slouží a vyměnit je za ty nové a úspornější.
Rychlovarná konvice
V rychlovarné konvici ohřívejte opravdu jen tolik vody, kolik spotřebujete. Kromě toho, že spotřebováváte více energie v případě, kdy vám po zalití čaje zůstane v konvici horká voda, trvá ohřátí většího množství delší dobu. V případě, že vám v konvici zůstane stejné množství vody, jako jste spotřebovali na zalití čaje, spotřebovali jste o 50% více elektrické energie.
Pokličky na nádobí
Při vaření používejte na nádoby, ve kterých vaříte pokličky. S pokličkou je spotřeba elektrické energie nižší, protože vaříte na nižší výkonnostní stupeň. I v případě, že pokličku z jakéhokoliv důvodu nepoužíváte, není nutné vařit po celou dobu přípravy jídla na maximální výkon sporáku.
Základem vaření je ohřátí vody na teploty blízké 100 °C, které sice rychleji dosáhnete na plný výkon sporáku, ale udržíte na výkon nižší. Navíc vodu ohřejete max. na 100 °C. Můžete se snažit sebevíce, ale vyšší teplotu vody (v tekutém skupenství) nedosáhnete. Aby byly potraviny uvařené, stejně je nutné je vařit určitou dobu. Tím, že je budete vařit na maximální výkon plotýnky sporáku nic neurychlíte. Mnoho potravin se navíc vaří při nižších teplotách.
Vařte jen tolik, kolik spotřebujete
Je složitější odhadnout množství jídla přesně tak, aby se beze zbytku snědlo, ale i správný odhad může přinést nějaké úspory. Na druhou stranu v porovnání s vařením „s pokličkou“ se nejedná o tak velké množství uspořené elektrické energie.
Se správným odhadem množství jídla souvisí také vedlejší efekt – ušetříte také peníze na potraviny, které byste pak třeba vyhodili.
Plánujte
Chystáte se uvařit a budete k tomu potřebovat maso z mrazáku? Pokud si to naplánujete den dopředu, maso můžete z mrazáku vytáhnout a nechat jej volně rozmrazit. Nemusíte k rozmražení používat mikrovlnnou troubu. Ještě lepší je zmrzlé potraviny přemístit z mrazáku do ledničky, kdy při rozmrazování bude ochlazovat vnitřek ledničky a ušetří tak také elektrickou energii. Jen je potřeba počítat s tím, že se budou takovéto potraviny rozmrazovat mnohem déle a některé se dokonce mohou zkazit.
Pořiďte si myčku na nádobí
Používáte-li myčku na nádobí, vždy, když je to možné, tak ji maximálně zaplňte a nádobí myjte na „ekologický“ režim, kdy sice trvá mytí nádobí delší dobu, ale zase se myje při nižších teplotách a spotřebovává se tak méně energie.